春季到了，由严寒转入温暖的天气，总会让人有一些不适应，尤其是对于老人，更是容易滋生许多小毛病。而鱼汤因为营养丰富，性平，不燥不热，就成为春季食补的首选。下面就介绍一些适合老人家食用的鱼的做法：
阅读全文“地下雪梨”荸荠的药用价值
荸荠俗称马蹄，皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。荸荠既是水果，又是蔬菜，是深受大众喜爱的时令之品。荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能...查看详细
201004-07
白菜包韭菜 保存更持久
俗话说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天正是吃韭菜的好时节。春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，而韭菜温补肾阳，可以增强脾胃之气。紫根韭菜是头茬的，滋味鲜美，营养更丰富，最适合做馅吃。而白根韭菜就...查看详细
201004-07排毒养颜 蔬菜能生吃的就生吃
蔬菜能生吃的就生吃维生素专家认为，蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素(纤维素食品)，有助于排毒，而且有些维生素，如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失，此外也应注意每...查看详细
201004-07青葱可以生吃吗？
最近不少社区的网上论坛都流传着名为《青葱不能生吃》的帖子，帖中称生吃青葱可能引起甲型肝炎的食物中毒。专家认为，青葱不是导致肝炎的罪魁祸首，但在食用前应清洗干净。根据贾先生提供的网址，记者找到了这个...查看详细
201004-07香菇抗病毒功效 吃香菇有助防感冒
香菇是一种很多人都爱吃的食品。近年来，科学家研究发现，香菇(香菇食品)具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现，常吃香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。吃香菇有助防感冒，是因为香菇有抗病毒...查看详细
201004-07食疗保健蔬菜之圆白菜
圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健(保健食品)作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：NO1圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素(维生素食品)E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多...查看详细
201004-07萝卜号称小人参 营养高可食疗
时下，正是萝卜上市的季节，且以青萝卜和白萝卜居多。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，不仅可补充维生素(维生素食品)C，还有消食、消炎(消炎食品)的作用。萝卜在我国民间素有“小人参(人参食品)”之美称，...查看详细
201004-07香菜的食用和药用价值
香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油(油食...查看详细
201004-07面对“毒豇豆”，“虫眼菜”食用更安全吗
最近，关于海南“毒豇豆”的新闻不断见诸报端，武汉、上海、杭州、广州、合肥等多个城市也发现了“毒豇豆”。小小的豇豆再次引发人们对食品安全的关注，尤其是蔬菜(蔬菜食品)中的农药残留，更令人担忧。连日来本...查看详细
201004-07反季节蔬菜要不要吃？四招化解反季节蔬菜的弊端
尽管反季节蔬果可能存在种种的问题，但不能不承认，我们已经无法再离开它们了。既然离不开，那么更重要的就是学会更加安全健康(健康食品)地食用反季节蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)。>>对策1首选应季蔬果现在大...查看详细
201004-07
健康食谱热点
- 1 排毒高手之黄瓜白菜
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07月13日春季滋补首选：鱼汤07月13日 春季滋补首选：鱼汤
春季到了，由严寒转入温暖的天气，总会让人有一些不适应，尤其是对于老人，更是容易滋生许多小毛病。而鱼汤因为营养丰富，性平，不燥不热，就成为春季食补的首选。下面就介绍一些适合老人家食用的鱼的做法：
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07月13日海鲜防中毒做法很重要
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05月07日春天的菜 香椿05月07日 春天的菜 香椿
香椿鲜香味美，营养丰富，是价廉质优的春天大众蔬菜。每年农历三月份，正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。
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05月07日午餐便当首选瓜类蔬菜05月07日 午餐便当首选瓜类蔬菜
单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱心便当”时，要首选瓜类蔬菜。蔬菜是一顿饭中必不可少的角色。
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04月28日买韭菜要挑安全的
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04月28日防癌又能抗衰老的蔬菜04月28日 防癌又能抗衰老的蔬菜
防癌抗衰老助年轻的蔬菜，让你越吃越年轻。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。
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04月22日南瓜怎么吃才对孩子最健康？04月22日 南瓜怎么吃才对孩子最健康？
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，南瓜嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来...
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04月22日8种果蔬的科学吃法04月22日 8种果蔬的科学吃法
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水...
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04月22日胡萝卜不能作为下酒菜04月22日 胡萝卜不能作为下酒菜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿...
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04月22日白菜也要小心的吃04月22日 白菜也要小心的吃
这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁(铁食品)血红蛋白，导致体内缺氧，...
