樱桃番茄的品种及栽培技术

樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，圣女果，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。
　　
　　樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7－8度，口味香甜鲜美，风味独特。其果汁中含有一种极具医药价值的物质甘汞，对心脏病有特效，还有利尿保肾的功能。果皮的线茸毛能分泌一种叫路丁的物质，与维生素p的效果相同，可降低血压，预防动脉硬化和脑溢血，此外，路丁还有杀菌、美容、解毒等多种功能。不仅这些，其果皮中还含有丰富的胡萝卜素和维生素c，它们是预防夜盲症、坏血病等不可缺少的营养素。所以说，樱桃番茄具有很高的营养价值，常吃对我们的身体有非常好的保健作用。
　　
　　樱桃番茄不仅可以以食品的形式作为人们生食蔬菜、餐后水果或高级酒宴点缀装饰之用，还可以当作观赏性植物栽培。
　　
　　一、形态特征
　　
　　樱桃番茄根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄等果色，单果重一般为10－30克，果实以圆球型为主。种子比普通番茄小，心形．密被茸毛，千粒重1．2－1．5克。
　　
　　二、栽培技术
　　
　　樱桃番茄一年可栽培两季，供应期可达7－8个月。
　　
　　1．品种选择 可选择日本引进的卡罗、小铃、四季红等优良品种。
　　
　　2．播种时间 春季栽培可于当年10月下旬至12月进行；秋季栽培可于当年7月中旬至8月上旬播种。秋季播种过早，则开花座果期遇高温，易落花落果；播种过迟，则后期鲜果不易成熟。
　　
　　3．育苗 播种前应先将种子消毒和催芽处理，消毒用温汤浸种或药剂消毒。冬春育苗，棚膜全封闭保温；夏季育苗，留棚顶膜防大雨冲刷。播种后苗齐前要保持基质湿润，一般夏季每天浇水1次，冬季每6－7天浇1次。4－5天后出苗，揭去覆盖物。待有l－2片真叶（春季）或子叶平展，真叶刚露时（秋季）进行移苗，移苗移入无毒源的土壤里，继续进行管理。春季苗期管理主要是前期保温促发，防止高湿发病；秋季主要是前期遮阳防雨，重点防止蚜虫为害是切断秋栽番茄病毒病传播的主要途径，因此要及时防治蚜虫。当苗8－9片真叶、苗龄80－90天时（春季）或5－6片真叶、苗龄30天时，为定植适期。
　　
　　4．定植 定植时间为3月中下旬（春栽）或8月中旬至9月上旬（秋栽）。春季栽培的需在定植前10天盖好大棚膜，耕翻土地并施好基肥，一般畦宽1．5米（连沟），每亩施入2000公斤腐熟烂肥和过磷酸钙25公斤。铺好地膜后选晴天定植，株距40厘米，行距30厘米。定植完毕后，上面扣小棚，晚间还要加盖草帘保温。秋季定植，也要盖好棚顶膜，四周通风，根据天气情况盖遮阳网。
　　
　　5．田间管理
　　
　　（1）温度管理 春季要保温促发，达到早管早发的目的。因此应尽可能配套保温手段和材料。做到四层保护，即地膜、小棚、草帘或无纺布、大棚保护。秋季温度管理主要抓降温工作。
　　
　　（2）肥水管理 樱桃番茄与普通番茄不同，其特点是不耐肥，在施足基肥的前提下，要严格掌握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。结果盛期需肥水较多，因此春季栽培的于5月中旬破膜施入l－2次大肥水，每15天追施1次0．3％复合肥水溶液1000－1500公斤。秋季栽培的于10月上中旬施入。
　　
　　（3）整枝 春季一般为双杆整枝（或一枝半整枝），秋季多为单杆整枝。方法同普通番茄。
　　
　　（4）打顶 一般留果4层，春季于7月打顶，秋季于11月打顶。打顶时在第四层果穗上留l－2片叶摘心。
　　
　　（5）防落素使用 在花开后结果前可用水溶性防落素喷花，防止落花落果，促进果实加速膨大。使用浓度应随气温变化而变化，且做到随配随用，一般气温30℃时浓度为20×10-6；20℃以下浓度为50×10-6。
　　
　　6．病虫害防治 病害主要是早疫病和叶霉病，定植前后用600倍代森锌。百菌清交替防治。虫害主要为蚜虫，可用1：1：1500的醋乐合剂防治或喷施50%抗蚜威2000-3000 倍液。
　　
　　7．采收 选择已转色成熟的番茄及时摘下，后熟2－3天即可上市。